Fabriques de glace en blocs

Bac à saumure - Une technique éprouvée

Depuis toujours les fabriques de glace en bloc utilisent le système traditionnel de bac à saumure : Des bacs de faible épaisseur montés en ligne sur un châssis sont remplis d’eau pré-refroidie puis immergés dans un réservoir où circule une saumure (solution saline) à -10°C. Après congélation, une rangée de bacs est grutée et transportée au bac de démoulage où les blocs sont réchauffés. Ils sont ensuite relevés et basculés sur une table de démoulage inclinée où ils glissent soit vers le stockage, soit vers le point de livraison.

Ce système était et reste simple et efficace.

Son seul inconvénient jusqu’ici était la nécessité de réaliser l’installation in-situ dans de grands bâtiments fixes. Elle était longue et coûteuse, surtout pour des capacités excédant 10 tonnes/jour.

Nouveau concept – préfabriqué et mobile

KTI-Plersch a mis au point un système pour pré-fabriquer des fabriques de glace en bloc jusqu’à 50 tonnes/jour, faciles à transporter et prêtes à l’emploi en quelques jours. Elles intègrent des composants de grande qualité seulement.

L’ensemble de la fabrique de glace en bloc comprend seulement trois modules de base :

  1. Le conteneur machine
  2. Le châssis du générateur de glace en bloc
  3. Le conteneur de stockage.

Conteneur machine

Le groupe frigorifique complet pour la production des blocs est installé dans un conteneur 40’.
Chaque groupe comprend :

  • Un compresseur frigorifique,
  • Un condenseur évaporatif
  • Un échangeur à plaques titane pour refroidir la saumure,
  • Une armoire électrique de contrôle La pompe pour circuler la saumure entre les bacs et l’échangeur titane à plaques
  • Câblage, tuyautage et dispositif de commande
  • Un groupe de conditionnement d’air maintenant une température intérieure 10°C en-dessous de la température extérieure
  • Un éclairage intérieur
  • Des raccords rapides d’arrivée et sortie de la saumure.

Châssis du générateur de glace en bloc

Le dispositif complet de production de glace est installé à l’intérieur d’un châssis acier rigide avec isolation.

Les parois et le sol sont isolés par des panneaux en mousse polyuréthane de 40 mm, dont les deux faces sont protégées par une feuille d’acier galvanisé.

Les composants suivants sont installés à l’intérieur :

  • Grue solide à deux vitesses pour le transport et démoulage des bacs à glace
  • Bac à saumure isolé finition époxy
  • Dessus bois du bac à saumure en plusieurs parties
  • Châssis support de bacs à glace galvanisés à chaud
  • Cuve de pré-refoidissement
  • Dispositif de remplissage des bacs
  • Bac de démoulage
  • Table de démoulage
  • Porte d’accès
  • Trappe de déchargement des blocs
  • Éclairage intérieur
  • Connection rapide d’entrée et sortie de saumure


Une fois le conteneur machine et le générateur de glace en place, le circuit de saumure est complété par des raccordements solides.

Conteneur de stockage de glace – 20 tonnes environ

À côté du Châssis du générateur de glace sera placé un autre conteneur 40’ isolé de panneaux en mousse polyuréthane de 60 mm, dont les deux faces sont protégées par une feuille d’acier galvanisé.

Ce conteneur est équipé des éléments suivants :

  • Groupe de refroidissement de l’air en négatif
  • Portes d’accès sur ses faces avant et arrière
  • Trappe d’entrée de glace
  • Trappe de déchargement de la glace
  • Éclairage intérieur

Avantages

  • Ne nécessite pas de bâtiment en dur, seulement un sol stabilisé
  • Temps d’installation court
  • Flexibilité et mobilités absolues
  • Transportable par bateau et/ou camion
  • Solution économique

Capacités de production – 6 modèles

15, 20, 25 30, 40 et 50 tonnes métriques par jour avec blocs de 25 Kg (autres tailles de blocs disponibles sur demande).

Dimension Exterieure

Conteneur machine et conteneur stockage :
1219 x 244 x 290 (h) cm chacun

Générateur de glace

  • 15 à 25 tonnes/jour :
    1219 x 300 x 400 (h) cm
  • 30 & 40 tonnes/jour :
    1219 x 425 x 400 (h) cm
  • 50 tonnes/jour :
    1219 x 490 x 400 (h) cm

Options

  • Systèmes modulaires jusqu’à 100 tonnes/jour
  • Bacs de glace inox
  • Équipement de manutention de la glace (broyage, emballage, transport)
  • Générateurs électriques